“انتهى من اعداد القهوة فصبها في كوب صغير وجلس يرتشف السائل الساخن عطر الرائحة شاعراً به يغسل أعصابه عصباً عصباً”

“القهوة لا تُشرب على عجل، القهوةٌ أخت الوقت تُحْتَسى على مهل، القهوة صوت المذاق، صوت الرائحة، القهوة تأمّل وتغلغل في النفس وفي الذكريات”

“يختلف الناس في سر القهوة وتختلف آراؤهم :الرائحة ، اللون ، المذاق ، القوام، الخلطة ، الهال ، درجة التحميص، شكل الفنجان، وغير ذلك من الصفات. أما أنا فأرى أنه "التوقيت ". أعظم ما في القهوة " التوقيت" ، أن تجدها في يدك فور تتمناها. فمن أجمل أناقات العيش، تلك اللحظة التي يتحول فيها "تَرَف" صغير إلى "ضرورة".والقهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما. القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك، ولا أحد يقدم وردا لنفسه”

“بعد ان اعتادت شفاهي على اسمك في السجود..رايت في منامي ذات ليلة انك تشربين من كوب كبير مازلنا نحتفظ به في بيتنا هو كوب ابي الذي لم نسقيه ابان مرضه الا فيه”

“أبدأ صباح جديدا بدونك أستل من تحت وسادتي محاولة جديدة للنسيان ، أتناول مضادات الحنين مع كل رشفة من كوب القهوة الذي صار باهتا”

“القهوةُ لا تُشربُ على عجل .. القهوةٌ أختُ الوقت تُحْتَسى على مهل ..القهوةُ صوتُ المذاقِ صـوتُ الرائحة .. القهوة تأمّلٌ وتغلغلٌ في النفسِ وفي الذكريات”