“إنني أحسد أقذر رجلٍ في العالم ؛ لأنه الوحيد الذي يشعر بنظافة كل شيءٍ حوله !”

“من يفقد الشئ الوحيد الذي يملكه هو في حال أفضل من معظم الناس ....لأنه أمامه منذ تلك الساعه كل شئ ليكسبه”

“كلا، لا أؤمن بأي شيء، كم مرةً يجب أن أقول لك ذلك؟ إنني لا أؤمن بشي ولا بأي شخصٍ آخر، بل بزوربا وحده. ليس لأن زوربا أفضل من الآخرين، ليس ذلك مطلقاً، مطلقاً! إنه بهيمة هو الآخر، لكنني أؤمن بزوربا لأنه الوحيد الذي يقع تحت سلطتي، الوحيد الذي أعرفه وكل الآخرين إنما هم أشباح. إنني أرى بعينيه وأسمع بأذنيه وأهضم بأمعائه وكل الآخرين، أقول لك، أشباح. عندما أموت أنا، فكل شيء يموت، إن كل العالم الزوربي سينهار دفعة واحدة!”

“إنني أحسد الرجال الذين يجلسون على شرفة الأربعين هذه الأيام،ففي السبعينيات كانت هناك الكثير من حركات التحرير في العالم، وكان الناس يحترمون القيم والأفكار أكثر من اليوم”

“دموع الأنثى هي الشيء الوحيد في العالم الذي تزداد قيمته كلما كثر.”

“لا يوجد في العالم من يشعر بالمسؤولية عن الفساد الذي يقع في الأرض وإنما ينسبه إلى الآخرين.”