“زيت الزيتون بالنسبة للفلسطيني هو هدية المسافر، اطمئنان العروس، مكافأة الخريف، ثروة العائلة عبر القرون، زهو الفلاحات في مساء السنة، و غرور الجرار”
“نحن فصول السنة الأربعة نزهر في الربيع وننضج في الصيف ونلملم أنفسنا في الخريف استعدادا لزمهرير الشتاء”
“مصر، أم الحضارة، تخلق نفسها في الحلم عبر القرون. تحملنا كلنا، أبناءها: الذين يبقون و يعملون من أجلها و يشكون منها، والذين يرحلون ز يشتاقون لها و يلومونها بمرارة على مغادرتهم”
“كلما إفتقدتهُا؛ حاولتُ إقناع نفسى أن للجمالِ مواسماً مثل فصول السنة .. ولو صارت كل الأيام ربيعاً لفقد الربيع جماله ورونقه .. لكنها تأبى إلا أن تأتينى كل مساء .. متشحة بثوب الشتاء، متعطرة بعطر الربيع، متألقة كشمس الصيف .. وحزينة كأوراق الخريف”
“الزيادة في ثروة المادة ، نقصان في ثروة الروح”
“الإيمان ثقة و صبر و اطمئنان.”