“لذا فأن القهوة هى هذا الصمت الصباحي الباكر المتأنى والوحيد الذى تقف فية وحدك مع ماء تختارة بكسل وعزلة فى سلام مبتكر مع النفس والاشياء”

“القهوة لا تُشرب على عجل، القهوةٌ أخت الوقت تُحْتَسى على مهل، القهوة صوت المذاق، صوت الرائحة، القهوة تأمّل وتغلغل في النفس وفي الذكريات”

“فالقهوة هى القراءة العلنية لكتاب النفس المفتوح والساحرة الكاشفة لما يحملة النهار من أسرار”

“‏أن نكون ودودين مع مَنْ يكرهوننا، وقساةً مع مَنْ يحبّونَنا - تلك ‏هي دُونيّة المُتعالي، وغطرسة الوضيع!”

“أن نكون ودودين مع من يكرهوننا، وقساةً مع من يحبوننا - تلك هي دونية المتعالي، وغطرسة الوضيع!”

“فالذاكرة هى ايضا فى حاجة الى من يرتب فوضاها”

“أريد رائحة القهوة ..لا أريد غير رائحة القهوة ..ولا أريد من الأيام كلها غير رائحة - القهوة -”