“Wajah alam merupakan sesuatu yang tidak dapat dikenal”

“Jika kita mengelami krisis bahan makanan bukanlah disebabkan oleh daya produktifitas alam yang tidak mencukupi, melainkan oleh keinginan manusia yang berlebih-lebihan”

“bukannya teknik bertanam yang merupakan faktor yang paling penting, melainkan lebih kepada pikiran petaninya.”

“Kebudayaan yang benar dilahirkan di alam, sederhana, rendah hati, dan murni”

“Orang sekarang ini makan dengan pikiran mereka, tidak dengan tubuh mereka”

“Kenyataanya ilmu diet barat menciptakan masalah-masalah yang jauh lebih banyak daripada memecahkannya”

“Ketika untuk pertama kalinya saya berhasil menanam padi dengan metoda tanpa pengolahan, saya merasa benar-benar puas seperti apa yang dirasakan Colombus ketika ia menemukan benua Amerika”